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Chinook

8,00

Aroma intenso, speziato, resinoso con note di pompelmo

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Deriva da un incrocio di Petham Golding con luppoli selvatici americani. Caratterizzato da un elevato valore in alpha acidi viene utilizzato principalmente da amaro, tuttavia  è usato sempre più per l’aroma resinoso con note spinte di frutta esotica e pompelmo. Vigorosissimo e molto produttivo, si adatta bene ai climi caldi temendo invece i climi troppo rigidi, che ne potrebbero compromettere la radice in caso di eccessiva umidità.  Maturazione mediamente tardiva.

Alpha Acid 12%-14%
Beta Acid 3%-4%
Co-Humulone Composition 29%-35%
Myrcene 35%-40%
Humulene 18%-23%

Stato attuale: a Riposo vegetativo

Sostituibile con: Nugget, Cascade

Uso

American Pale Ale, Barley Wine, India Pale Ale, Lager, Pale Ale, Stout, Us Style Pale Ale

Sostituibile con

Cascade, Nugget